医食同源・ファスティング 映画の中のような恐ろしい真実
第82回アカデミー賞長編ドキュメンタリー部門ノミネート！アメリカでは公開翌週に上映館が20倍となる大ヒット！まるで映画（フード・インク）のままのことが世界で起きている？！ ショッキングな映像の数々。これを観て、食事への意識が変わらない人はい...
医食同源・ファスティング 医食同源・ファスティング フランキンセンス
エッセンシャルオイル 深い呼吸に導く香り フランキンセンスは、キリスト生誕の際、東方の三賢者がベツレヘムへ旅立つ時、黄金、ミルラとともに携えたといわれています。また、これが現在のクリスマスプレゼントの起源とされています。 フランキンセンスの...
医食同源・ファスティング ティーツリー
エッセンシャルオイル 強くて優しい抗菌パワー オーストラリアに自生する高木のティーツリーは、先住民であるアボリジニの人々が葉をティーにしたことからこの名がつけられました。1920年代、木の葉を蒸留して得た精油が、当時の殺菌消毒薬である石灰酸...
医食同源・ファスティング 農薬や食品添加物の本当のところ1
食の安全に熱心な方が増えてきていますが、一方では、「本当のところ農薬や食品添加物って何がどう不安なの？」という疑問を持っている方も大勢います。 私も子を生み、育てている中で漠然とした不安がありながら、本当のところはどうなのか分からないうちは...
医食同源・ファスティング レモン
エッセンシャルオイル 気（生命エネルギー）を高める 食べるフルーツとしてのレモンはアメリカのカリフォルニアやフロリダ産が有名ですが、精油に使われるレモンはイタリアのシシリー産のものが名高く、香気が優れているといわれています。 精油のフレッシ...
オオバコパウダー フライパンでかんたんオオバコ米粉パンケーキレシピ
なんだか目玉焼きのようなルックスですが、卵は使っていません。オオバコと米粉のパンケーキのレシピです。 オオバコ米粉のパンケーキ（グルテン・エッグフリー） グルテンと卵なし。オオバコで食べごたえ腹持ちをプラスした米粉のパンケーキです。 150...
グルテンフリー ジューサーの絞りカスで米粉ケーキレシピ
本日は、にんじん1本、リンゴ1個、いちご2個、バナナ1本、みかん1個、ミニトマト8個、レモン1/2個でコールドプレスジュースを作りました。最近はこの組み合わせがお気に入りなのですが、スロージューサーでジュースを絞った後の絞りかす、せっかく無...
医食同源・ファスティング フェンネル
エッセンシャルオイル 甘い風味の健胃剤 フェンネルは、食材として、またヘビの咬傷や目の病気などの目的で古くから使われてきました。 ティーにすると甘くスパイシーな香りがします。芳香性健胃剤として消化を促すとともに、駆風作用により鼓腸や疝痛を改...
オオバコパウダー オオバコと米粉のグルテンフリー食パンレシピ
アレルギーや腸の炎症などを引き起こしやすい小麦粉のグルテン。小麦やライ麦、大麦に含まれる植物性タンパク質で、ラテン語で『接着剤』を意味します。 グルテンは腸の粘膜を傷つけて腸壁に穴をあけてしまうとか。腸で選り分けられて排泄されるはずだったも...
グルテンフリー グルテンフリー米粉バナナケーキ
米粉バナナケーキ 小麦粉を使わず米粉を使ったグルテンフリーのレシピです。 60 g バター150 g 米粉6 g ベーキングパウダー2 個 卵3 本 バナナ50 g はちみつ 材料バターを常温でやわらかくしておく。指で押すとつぶれるぐらいや...