グルテンフリー ジューサーの残りものでコクうまカレーレシピ
コールドプレスジュースを飲むようになってから常々、絞ったあとの繊維の部分がもったいないなーと思っていました。せっかく無農薬や特別栽培の野菜や果物なのに、無農薬だから皮の栄養まで美味しく食べられるのに・・・ということで、毎日のようにパウンドケ...
グルテンフリー 素材 いちごの栄養とレシピ
いちごはビタミンCを多く含む果物で、生で食べるととても陰性。カリウムの多さもきわだっています。さわったところから傷むのは、陽性なカルシウムが少なくて表皮が弱いためです。 煮込んでジャムにすると水分の陰性が蒸発します。農薬を多く使用したものが...
ファスティング 玄米菜食をやめた理由
10年以上前、家族に苦い顔をされながらもマクロビオティックを実践していました。玄米がどうやったら少しでも食べやすくなるか、とか、バーベキューには小麦グルテンで肉もどきを作って持って行ったり・・・それはそれで意外と美味しかったし楽しかったです...
医食同源・ファスティング 映画の中のような恐ろしい真実
第82回アカデミー賞長編ドキュメンタリー部門ノミネート！アメリカでは公開翌週に上映館が20倍となる大ヒット！まるで映画（フード・インク）のままのことが世界で起きている？！ ショッキングな映像の数々。これを観て、食事への意識が変わらない人はい...
医食同源・ファスティング フランキンセンス
エッセンシャルオイル 深い呼吸に導く香り フランキンセンスは、キリスト生誕の際、東方の三賢者がベツレヘムへ旅立つ時、黄金、ミルラとともに携えたといわれています。また、これが現在のクリスマスプレゼントの起源とされています。 フランキンセンスの...
医食同源・ファスティング ティーツリー
エッセンシャルオイル 強くて優しい抗菌パワー オーストラリアに自生する高木のティーツリーは、先住民であるアボリジニの人々が葉をティーにしたことからこの名がつけられました。1920年代、木の葉を蒸留して得た精油が、当時の殺菌消毒薬である石灰酸...
医食同源・ファスティング 農薬や食品添加物の本当のところ1
食の安全に熱心な方が増えてきていますが、一方では、「本当のところ農薬や食品添加物って何がどう不安なの？」という疑問を持っている方も大勢います。 私も子を生み、育てている中で漠然とした不安がありながら、本当のところはどうなのか分からないうちは...
医食同源・ファスティング レモン
エッセンシャルオイル 気（生命エネルギー）を高める 食べるフルーツとしてのレモンはアメリカのカリフォルニアやフロリダ産が有名ですが、精油に使われるレモンはイタリアのシシリー産のものが名高く、香気が優れているといわれています。 精油のフレッシ...
オオバコパウダー フライパンでかんたんオオバコ米粉パンケーキレシピ
なんだか目玉焼きのようなルックスですが、卵は使っていません。オオバコと米粉のパンケーキのレシピです。 オオバコ米粉のパンケーキ（グルテン・エッグフリー） グルテンと卵なし。オオバコで食べごたえ腹持ちをプラスした米粉のパンケーキです。 150...
グルテンフリー ジューサーの絞りカスで米粉ケーキレシピ
本日は、にんじん1本、リンゴ1個、いちご2個、バナナ1本、みかん1個、ミニトマト8個、レモン1/2個でコールドプレスジュースを作りました。最近はこの組み合わせがお気に入りなのですが、スロージューサーでジュースを絞った後の絞りかす、せっかく無...