ファスティング中にやたらと食べたくなったタイ料理。ファスティング後にデトックスした毒素をからだから出し切るために、デトックススープとオオバコ入りで作ってみました。もちろんボーンブロススープでつくってもOK!食べ過ぎた週のメンテナンスにもおすすめです。
デトックススープのレシピはこちら
https://hatato.net/liver_cleanse/
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ボーンブロススープのレシピはこちら
https://hatato.net/bone-broth/
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オオバコトムヤムクンのレシピ
材料
- デトックススープ 300ml
- トムヤムクンの素 大さじ1.5杯
- オオバコパウダー（サイリウム） 大さじ1杯
作り方
- デトックススープを鍋で温める。
- トムヤムクンの素を加えて溶かし混ぜる。
- オオバコパウダーを振り入れて混ぜ合わせ、とろみがついたら出来上がり♪
今回は手軽に具なしで、行きつけの業務スーパーで買ったトムヤムクンの素を使いました。辛味・酸味・甘味のバランスが良く、本場タイの風味もあってクセになる美味しさ。しかもからだスッキリ！
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今回のデトックススープは少しアレンジして作り、残りは子どもたちのホワイトシチューにしました。
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