ファスティング中にやたらと食べたくなったタイ料理。ファスティング後にデトックスした毒素をからだから出し切るために、デトックススープとオオバコ入りで作ってみました。もちろんボーンブロススープでつくってもOK!食べ過ぎた週のメンテナンスにもおすすめです。
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肝臓・胆のう・腎臓クレンジング法 | おうちリトリート研究所
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ファスティングに欠かせない秘伝のボーンブロスレシピ | おうちリトリート研究所
ボーンブロスとは？ボーンブロスとは、肉や魚の骨、野菜などから抽出しただし汁のことをいいます。日本でいう鶏ガラスープや牛骨スープに近いものですが、それらのスープよりも骨の分量が肉の分量に比べて多いことが特徴です。また、鶏ガラスープや牛骨スープ
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オオバコトムヤムクンのレシピ
材料
- デトックススープ 300ml
- トムヤムクンの素 大さじ1.5杯
- オオバコパウダー（サイリウム） 大さじ1杯
作り方
- デトックススープを鍋で温める。
- トムヤムクンの素を加えて溶かし混ぜる。
- オオバコパウダーを振り入れて混ぜ合わせ、とろみがついたら出来上がり♪
今回は手軽に具なしで、行きつけの業務スーパーで買ったトムヤムクンの素を使いました。辛味・酸味・甘味のバランスが良く、本場タイの風味もあってクセになる美味しさ。しかもからだスッキリ！
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今回のデトックススープは少しアレンジして作り、残りは子どもたちのホワイトシチューにしました。
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