七草粥

今日１月７日は七草粥の日です。
みなさん、食べましたか？

ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ、セリ、ナズナ

元々は中国の習わしで１月７日に若葉を入れた汁物を食べて健康を願うものだったそうです。日本におかゆとして伝わった昔ながらの慣習では、前夜にこの七草のお囃子を歌いながら七草を刻み、翌朝おかゆにして食べるもの。ハレの日であるお正月のごちそうで疲れた胃を休め、新たな１年の無病息災を願うために食べるものです。

七草の効果

せり：食欲増進など

なずな：下痢や腹痛の予防、肝臓や腎臓の機能を調える

ごぎょう：せき、のどの痛みを和らげる

はこべら：整腸作用など

ほとけのざ：高血圧予防

すずな：ビタミンが多く含まれている

すずしろ：消化不良などに効く

運良く、近くのスーパーに特別栽培の七草が売っていたので買ってきました。

我が家の作り方

お米一合をザルでよく洗い圧力鍋へ入れます。
その鍋の中に５カップの水を入れて、圧力をかけ１５分。
そのまま自然放置して圧力が下がったら蓋を開け、そこに刻んだ
七草を入れます。
七草に火が通ったら、塩で味を整えて出来上がり♪

最初は青菜が入っているからと嫌がる子どもたちも、結局ぺろっと完食して
おかわりします、不思議〜！
やっぱり胃が疲れてるのでしょうか？

でも今この飽食の日本では、昔に比べればずっと毎日がハレの日。お正月だけじゃなく、日頃から胃を休める必要がありそうです。

伝言板で英語で七草粥をなんと言うのか、というご質問がありましたので
調べてみました。（まだまだ勉強中なので…）
Rice gruel containing the seven spring herbs.
（七草を含むお粥）

合っているのでしょうか？
外国には七草粥のような風習ってあるのかな？