オートミールとオオバコのお好み焼き

オートミールとオオバコ（サイリウム）のお好み焼きレシピ

【材料】１人分です。

・オートミール・・・40g

・だし汁・・・大さじ６（90cc）（お好きなお出汁または、だしの素を溶かしたもの）

・卵・・・１個

・オオバコパウダー（サイリウム）・・・大さじ２

・キャベツ・・・１／４個（300g）

・タコのぶつ切り・・・100g

・塩・・・小さじ１／２

・マヨネーズ・・・大さじ１

・ウスターソース・・・大さじ１

・トッピング・・・かつおぶし、ネギ、青のりなどなどお好みで

【作り方】

１．オートミールをボウルに入れ、卵とだし汁を加えて混ぜ合わせて5分〜10分放置してふやかす。（オートミール粒の大きさや固さによる）

２．オオバコ（サイリウム）を加えて混ぜ合わせる。

３．千切りにしたキャベツとタコをボウルに加え、全体に生地がまとうようにスプーンで下から上へかき混ぜる。

４．フライパンに油を熱し、生地を流し入れて弱〜中火で焼く。キャベツの量によってまとまりにくいかもしれないが、フライ返しなどで形を整える。

５．５分ほど焼いて裏に程よい焼き目がついたらひっくり返す。うまくいかなくても気にせず、形を整えて蓋をする。

６．弱〜中火で５分ほど焼いたら蓋をとって、様子を見ながらひっくり返す。中火で１分ほど水分を飛ばしたら出来上がり♪

ソースやマヨネーズ、お好みのトッピングをかけて召し上がれ♪

※あおさはミネラルのマグネシウムとマンガンの成分が多く、積極的に摂りたい食材。納豆に混ぜて食べたりしても美味です。