無農薬

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人参の栄養とレシピ

西洋人参 陽性も強いが陰性も強いのが人参です。陽性ファクターは、造血に役立つカロテン。カロテン(carrotin)の語源はキャロット(carrot)というぐらい人参にはたくさんのベータ-カロテンが含まれています。ベータ-カロテンは、あらゆる...
医食同源・ファスティング

お正月用の無添加ハム手作りレシピ

世界保健機関(WHO)の大規模な研究結果(r)によると、 ・1日50gの加工肉を食べると結腸直腸がんのリスクが18%に増える ・加工肉は発がん性が確実に認められるグループ1に分類される ・牛や豚、羊、ヤギなどの色が赤いお肉を1日100g食べ...
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