riceflour

アレルギーや腸の炎症などを引き起こしやすい小麦粉のグルテン。小麦やライ麦、大麦に含まれる植物性タンパク質で、ラテン語で『接着剤』を意味します。 グルテンは腸の粘膜を傷つけて腸壁に穴をあけてしまうとか。腸で選り分けられて排泄されるはずだったも...