医食同源・ファスティング 農薬や食品添加物の本当のところ2 野菜に含まれる硝酸 葉野菜に多く含まれている硝酸。加熱や体内で亜硝酸塩にかわり、発がん性の心配があるといわれています。大気汚染によって窒素酸化物が増えたことや、化学肥料の多用で、昔より硝酸が多い野菜が増加しています。 残留農薬 殺虫剤に殺菌... 2021.06.30 医食同源・ファスティング素材