医食同源・ファスティング

エッセンシャルオイル気（生命エネルギー）を高める食べるフルーツとしてのレモンはアメリカのカリフォルニアやフロリダ産が有名ですが、精油に使われるレモンはイタリアのシシリー産のものが名高く、香気が優れているといわれています。精油のフレッシュで鋭...

エッセンシャルオイル甘い風味の健胃剤フェンネルは、食材として、またヘビの咬傷や目の病気などの目的で古くから使われてきました。ティーにすると甘くスパイシーな香りがします。芳香性健胃剤として消化を促すとともに、駆風作用により鼓腸や疝痛を改善しま...

前回、秘伝のボーンブロスレシピで少しだけご紹介したように、ボーンブロスにさらにカキの旨味成分を足しました。といっても、温めたボーンブロスにカキ1パックを投入し、ふたたび沸騰してから5分ほど、美味しいスープを吸い込んでぷっくりしたところでカキ...

エッセンシャルオイルリラックス効果絶大ラテン語のワラーレ（洗う）を語源とするラベンダー。古代ギリシアの時代から怒りや執着を鎮め、心身の浄化に使われてきました。中世にはドイツの女子修道院長であるヒルデガルドにより、ヨーロッパ全土に広められたと...

ボーンブロスとは？ボーンブロスとは、肉や魚の骨、野菜などから抽出しただし汁のことをいいます。日本でいう鶏ガラスープや牛骨スープに近いものですが、それらのスープよりも骨の分量が肉の分量に比べて多いことが特徴です。また、鶏ガラスープや牛骨スープ...

年末年始。体調を崩しても病院はお休み。喉の痛みと鼻水が辛い１２歳の息子用に、胸から喉にかけて塗るヴェポラップを作りました。一晩でティッシュを1箱半も使い、真っ赤っかになった鼻の周りにも。ドラッグストアで簡単に手に入る日本薬局方の白色ワセリン...